Чем кормить маленьких алергиков?
Виктория
Опубликовано: 10.11.2012 в категорию "Статьи" : Алергология

Проявления аллергии

Аллергия на пищу у малыша может проявиться в виде респираторных симптомов:

ринитами;

коньюктивитами;

кашлем;

бронхиальной астмой.

Могут проявиться желудочно-кишечные симптомы, которые проявляются:

афтозными язвами;

гастритами;

колитами;

гастро-эзофагальным рефлюксом;

язвой желудка;

язвой 12-перстной кишки.

Не исключено появление кожных симптомов:

атопическим дерматит;

крапивница;

отек Квинке.

У малыша может измениться поведение, развиться, например, синдром повышенной возбудимости.

Что делать кормящим матерям

Для того, чтобы предупредить аллергию у детей (в случае наследственной аллергии), матери надо придерживаться гипоаллергенной диеты, причем, с момента рождения ребенка. Придется при этом исключить продукты, наделенные высоким аллергизирующим потенциалом. Под запретом могут оказаться:

чеснок;

лук;

редис;

редька;

острые приправы.

Молочные продукты лучше использовать в виде кисломолочного напитка, неострых сортов сыра, сметаны, но в случае выраженной гиперчувствительности к белкам коровьего молока их придется исключить полностью. Объемы потребляемых макаронных изделий, круп, пшеничного хлеба, сахара лучше уменьшить на 20-25 процентов, соли – на 30 процентов. Подобную гипоаллергенную диету кормящей матери могут назначить на весь срок кормления ребенка грудью.

Нужно помнить, что к числу особенностей пищевых аллергенов относят способность изменять антигенные свойства в ходе кулинарной обработки продуктов. К примеру, нагревание провоцирует явление денатурации белка. Одни пищевые продукты при этом могут потерять аллергенность, а другие, наоборот, переходят в разряд более аллергенных. При пастеризации, стерилизации, глубоком замораживании степень аллергенности пищевых продуктов изменяется мало.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: У малыша пищевая аллергия: что есть маме

Продукты, отличающиеся аллергизирующим высоким потенциалом

К таким продуктам относят:

цельное коровье молоко;

икра;

яйца;

пшеницу, рожь;

клубнику, землянику, малину;

помидоры, морковь;

цитрусовые;

болгарский перец;

орехи;

ананасы, хурма, киви, гранаты, манго, дыня;

сельдерей;

грибы;

какао, кофе, шоколад;

мед.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Вопрос эксперту: Аллергия у детей — что необходимо помнить и как лечить

Пищевая аллергия маловероятна

Пищевая аллергия маловероятна

Продукты с аллергизирующим низким потенциалом:

мясо кролика, конина, мясо индейки, тощая баранина;

постная свинина;

кисломолочные продукты;

белокочанная, цветная капуста, брокколи, патиссоны, кабачки, огурцы;

белая и красная смородина;

зеленые сорта яблок и груш;

белая и желтая черешня;

зелень (петрушка, укроп);

желтые сорта слив.

Важно помнить, что на фоне пищевой аллергии из-за сходства антигенной структуры и того, что развиваются перекрестные реакции, может сформироваться гиперчувствительность к иным разновидностям аллергенов (бытовым, пыльцевым).

Автор: Елена свет-врач

http://udoktora.net/chem-kormit-malenkih-allergikov-89267/